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シャンパン / スプマンテ
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シャンパン / スプマンテ


イタリア  ピエモンテ州
アスティー スプマンテ   ASTI SPUMANTE
スプマンテ 辛口          品種 モスカートダスティー
¥3,500
マスカットや黄色いリンゴ、洋梨のような華やかな香り。上品な甘味と酸味で、果実味のよくボリューム感もあります。


イタリア  ヴェネト州     サルデット
プロセッコ ブリュット   PROSECCO BRUT
スプマンテ 辛口          品種 プロセッコ
¥4,500
グレープフルーツや白い小花を思わせるようなフレッシュな香り。すっきりしていて柑橘系果実味のすっきりしたタイプ。


イタリア  ロンバルディア州     Berlucchi
フランチャコルタ DOCG ロゼ’61   FRANCIACORTA ’61
スプマンテ 辛口          品種 シャルドネ/ピノビアンコ/ピノネロ
¥7,000
柔らかく、高密度のきめ細かい泡が長く続きます。ワイルドベリー系の香りが引き立つ、ドライで辛口のタイプ。


フランス
シャンパーニュ  VEUVE CLICQOT
シャンパン 辛口      品種 ピノネロ/シャルドネ/ピノムニエ
フルボトル ¥11,000
ハーフボトル ¥5,500
ピノノワールがベースの為、しっかりとした骨格を持つ。上品な口当たりで、繊細で見事なバランスに仕上がっています。


イタリア  トレンティーノ州
フェラーリ ブリュット ロゼ   FERRARI ROSE
スプマンテ 辛口 ロゼ          品種 ピノネロ/シャルドネ
¥9,000
赤スグリ、野いちごを思わせる繊細でフレッシュな花の香り。スイートアーモンドを思わせる優雅で繊細な余韻。


イタリア  エミリアロマーニャ州     メティチェルメーテ
アソーロ レッジァーノ   LE TENUTE ASSOLO REGGIANO
フリッツァンテ (弱発泡性赤ワイン) 品種 ランブルスコサラミーノ/アンチェロッタ
¥3,800
バラや苺の香りとフレッシュな味わいの弱発泡性ワイン。「ランブルスコ」




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